La nomenclature IDDSI (D. BLEECKX)

Objectif Opérationnel

Implémenter la nomenclature IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) en structure de soins

Formateur.trice
BLEECKX Didier

CDS kinésithérapeute / ergothérapeute – Belgique

Organisation
Dates et lieux
Formation en intra uniquement
Durée
10 heures / 1.5 jour / 1 jour
Public et prérequis

Cette formation s’adresse à l’ensemble de l’équipe qui prend en charge le patient

  • les médecins et paramédicaux pour le dépistage et la mise au point,
  • le personnel soignant pour le suivi au quotidien,
  • les diététiciennes et le personnel de cuisine pour le choix et la préparation des repas
  • toute autre personne amenée à alimenter le patient

Il est donc important que l’équipe présente en formation soit représentative des différents métiers concernés.

Contenu et Programme

La formation aborde les éléments nécessaires à la compréhension des risques liés à la dysphagie et propose ensuite les démarches pour sécuriser les prises orales (positionnement, modifications des textures, …). L’accent est mis sur l’utilisation de l’IDDSI. Un second temps est consacré à la réflexion pour l’implémentation en fonction du type et du niveau d’intégration dans la structure.

En équipe de soins (orthophoniste, ergothérapeute, infirmières et aide soignants, diététicienne, cuisinier, personnel hôtelier, …)

  • Présentation des objectifs et tour de table des participants
  • Prévalence de la dysphagie en fonction de l’âge et/ou de la pathologie
  • Physiologie de l’alimentation
  • Signes d’alerte / difficultés du patient
  • L’équipe thérapeutique : importance de chaque fonction
  • Dépistage et évaluation
  • Stratégies thérapeutiques
    • quelle place pour les textures modifiées
    • l’IDDSI (historique-aspects pratiques)
    • Eléments essentiels pour l’implémenter (appuis, moyens, formations, outils)

 

En équipe plus restreinte (cadres infirmiers et paramédicaux, médecin, diététiciens, cuisiniers,…)

  • Analyse de l’existant au sein de l’institution (dénominations- fiches techniques-modes de communication- CLAN ou référent -…)
  • Réflexion sur les priorités à mettre en place au sein de la structure de soins pour implémenter l’IDDSI (moyens humains et matériels – communication interne et externe- …)
Déjeuner offert pour les formations à Mulhouse.
Construction du groupe : 20 personnes

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