Formation professionnelle
Troubles de la déglutition et alimentation chez les personnes en situation de handicap et/ou les personnes âgées (J. LERCH-ROOST et P-O FRANCOIS)
Objectif Opérationnel
Appréhender plus sereinement les troubles dysphagiques chez les personnes âgées et/ou en en situation de handicap et adapter leur alimentation à leur capacité de déglutition sans carence alimentaire
Formateur.trice
M. Pierre- Olivier FRANCOIS
orthophoniste
Julia LERCH-ROOST – , nutritionniste diététicienne, centre hospitalier de Mulhouse
Organisation
Dates et lieux
Durée
7h / 1 jour
Public et prérequis
Formation réservée aux professionnels intervenants dans les domaines de la santé et du médico-social : IDE – AS – Auxiliaires de vie
Tarifs
Coût de la formation Tarif : 295€
Crédit d'impôt Reste à charge : 214.36€
Contenu et Programme
Être face à une personne présentant des troubles dysphagiques peut faire peur et mettre le soignant ou l’accompagnant dans une situation d’insécurité. Aussi, cette formation aura pour objectif de familiariser les professionnels aux problématiques rencontrées au moment du repas afin d’en conserver un moment de plaisir.
La déglutition :
– Anatomie et physiologie
– Les mécanismes normaux de la déglutition,
– Physiopathologie de la déglutition et des fausses routes,
– Les incidences
Les troubles de la déglutition: quelles actions?
– les facteurs favorisants/défavorisant,
– les facilitations et adaptations,
Détection des troubles alimentaires
– Prévention et solutions
– Adaptation des repas aux troubles de la déglutition
– les différentes textures
– des préparations enrichies
– les compléments nutritionnels oraux
– la nutrition artificielle
Les repères pour une alimentation équilibrée
Atelier : composition d’un menu équilibré, dégustation des produits diététiques.
Déjeuner offert pour les formations à Mulhouse.
Construction du groupe :
16 personnes